Maggans lax

Ingredients

  • 1,2 kg laxfile (norsk fjordlax)
  • Saft av 1 citron
  • 2 tsk salt blandas med 1 tsk socker
  • 3 dl grädde
  • 1 dl finklippt dill

Instructions

Lägg laxen tätt i en form, pressa över citron och strö över salt/sockerblandningen. Ställ in i ugnen 10-15 minuter 225 grader.
Tag ut laxen och slå på grädden och dillen och ställ in i ugnen ytterligare 15 minuter.
Servera med pressad potatis.
http://www.marzeminos.com/?p=25